Budidaya jamur kini semakin ramah lingkungan berkat pemanfaatan limbah organik rumah tangga sebagai alternatif bahan media tanam. Selain mendukung prinsip pertanian berkelanjutan, inovasi ini juga mengurangi biaya produksi dan memperkaya nutrisi media bagi jamur.
Jenis Limbah Organik yang Bisa Digunakan
Beberapa limbah rumah tangga yang bisa dimanfaatkan:
- Ampas kopi – kaya akan nitrogen, cocok untuk jamur tiram dan lingzhi.
- Kulit pisang atau buah-buahan – fermentasi terlebih dahulu.
- Potongan sayuran sisa dapur – seperti kol, wortel, dan daun seledri.
- Kertas bekas (non tinta) – dihaluskan dan dicampur serbuk gergaji.
Contoh Komposisi Media dari Limbah
| Bahan | Komposisi (%) |
|---|---|
| Serbuk gergaji kering | 50% |
| Ampas kopi | 25% |
| Kulit buah pisang/sayur | 15% |
| Dedak/katul | 10% |
Setelah dicampur, media perlu difermentasi dan disterilisasi seperti biasa (dengan uap panas atau kukusan).
🌱 Keunggulan Inovasi Ini:
- Biaya hampir nol karena memakai limbah.
- Nutrisi media lebih beragam, jamur tumbuh subur.
- Mengurangi limbah rumah tangga, cocok untuk urban farming.
“Dari dapur langsung ke kumbung – budidaya jamur makin bersahabat dengan lingkungan.”